【全球聚看点】玉米的祖先是杂草？是的，而且现在还能见到这种杂草

你是否知道，如今的玉米曾经是杂草的一种？这些祖先玉米的形态与现在截然不同，更像是一种矮小的杂草。然而，人类历史上的农耕技术将这种杂草改良为了我们现在熟知的美味、营养丰富的玉米。

通过多年的选育、改良和繁育，我们现在能够享受到各种各样品种的玉米，包括甜玉米、蜜糖玉米等。而且，玉米在我们的日常饮食中也扮演着非常重要的角色，例如作为粮食、饲料、酿酒原料等。

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玉米的祖先是什么？

玉米是世界范围内广泛种植的粮食作物之一，不仅在人类食品中占有重要地位，也在动物饲料、工业等领域得到广泛应用。但你知道吗，玉米其实有着让人意想不到的祖先。

玉米的祖先，其实是一种叫做“玉米种草”(Teosinte)的植物。这种植物长得像一棵高大的草，可以在中美洲的墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜等地区找到。它通常会生长在海拔上1600米以上的高地上，是一种比较原始的作物品种。

“玉米种草”和玉米在外观上有巨大的区别。前者植株高达3至5米，根系非常发达，叶片较小而错落有致，不像玉米的长叶片。更特别的是，玉米种草的产量远低于玉米，它的果穗也很细小，而且多为单颗。但两者在遗传学上有着密切的联系。

通过基因的“变异”，人类将玉米种草变成了现在广泛种植的玉米，历经了漫长而缓慢的过程。这一过程中，人类对农业的渴望和对良种的不断选择，逐渐催生出了玉米这个看似普通但不可或缺的粮食作物。

玉米种草是玉米的的直接祖先，因此它具有重要的遗传学意义，为农业基因改良提供了宝贵的资源。科学家们通过研究玉米种草的基因组，开展了玉米遗传改良的研究，通过改变玉米种草中特定的基因，并将其应用于玉米的生产中，可以大大提高玉米的产量、质量和适应性。

“玉米种草”也是重要的自然堆肥资源。玉米种草生长在高山的天然环境中，是一种吸收养分非常丰富的植物。当它们死亡并分 解后，就会成为含有丰富氮、磷、钾等微量元素的有机肥料，为土壤和植物提供养分。

与玉米祖先同属于杂草的植物种类

在植物学中，玉米是最重要的农作物之一，其起源可以追溯到墨西哥的古代玛雅文明时期。但是，很多人可能不知道的是，玉米的祖先其实是一种杂草，与玉米同属于杂草家族的植物。

杂草，也称作野草或是野生植物，通常是指人工栽种的作物之外的植物生长。这些植物具有较强的适应性和生命力，因此在很多情况下它们会在耕作过的农田上繁衍生息，与人们的粮食作物争夺土壤和养分资源。

与玉米祖先同属于杂草种类的植物则是普通谷草（teosinte），一种原产中美洲的植物。普通谷草的花粉结实后会形成一些像玉米棒的东西，在这些棒上有玉米的祖先——粗壮普通谷草种子，这就是玉米的起源。具体来说，普通谷草的叶子比玉米宽，而且它们的梗和顶端都有小刺，与玉米看起来完全不一样。

普通谷草不仅仅是玉米的祖先，还对玉米的现代种植起到了很重要的作用。普通谷草与玉米有相似的基因组，这使得研究人员能够利用普通谷草的基因组信息来帮助改良玉米的品种。这些改良使玉米作为全球主要的农作物之一，从玛雅文明时期到现代都占有举足轻重的地位。

与玉米祖先同属于杂草的植物种类还有一些其他的植物。例如，玉米的近亲小米（millet）也是一种杂草，主要分布在印度次大陆和非洲。

同样的，还有草地稻（wild rice）、草莓树（physalis）和墨西哥小豆荚（scarlet runner bean）等作物的祖先也是杂草类植物，它们都曾在生命的进化过程中经过了漫长的时间，从野草逐渐演变成为了现今的人类食品。

但是，这个事实同时也引发了深思。人类的干预改变了自然界的生态结构，导致了一系列生态问题。因此，在我们的农业生产中，不仅需要致力于提高产量和效率，还需要关注生态环境的保护和可持续发展。

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